A ACIB – Associação Comercial e Industrial da Bairrada vai promover a 7.ª edição do Concurso “Melhor Sobremesa com Kiwi”, a 20 de julho, pelas 15h, no recinto da FIACOBA, no Espaço Inovação, integrado no V Festival do Kiwi da Bairrada
Com esta iniciativa, a ACIB pretende promover a utilização dos kiwis na confeção de sobremesas, fomentando assim a gastronomia da região.
O concurso está dividido em duas categorias: Amadores (público em geral e associações) e Profissionais (padarias, pastelarias, restaurantes, escolas de hotelaria e profissionais da área).
Os doces vão ser apreciados/avaliados por um júri, composto por um chefe de pastelaria, um chefe de cozinha e uma entidade da área.
A avaliação terá em conta os seguintes critérios: apresentação; paladar e originalidade.
Serão atribuídos prémios aos três primeiros classificados de cada categoria e certificados de participação a todos os participantes.
ACIB promove 7.ª edição do concurso “Melhor Sobremesa com Kiwi”
