Ingredientes:
Base:
1 pacote de bolachas de aveia
70 g de manteiga amolecida
Creme de natas:
500 g de natas frescas para bater
15 g de açúcar em pó
35 ml de café líquido
5 folhas de gelatina
Creme de chocolate:
200 g de chocolate em tablete
15 g de café em pó
140 ml de natas frescas
Preparação:
Triture as bolachas juntamente com a manteiga até obter uma massa areada e húmida. Forre uma tarteira com a mesma. Leve ao frigorífico.
Dissolva a gelatina no café e derreta-a no microondas, sem deixar ferver. Bata as natas com o açúcar até ficarem bem firmes. Quase no final, adicione a gelatina já dissolvida, em fio, sem deixar de bater. Reserve no frio.
Parta o chocolate em pedaços para uma tigela, junte o café e as natas, previamente fervidas, aguarde uns segundos e, de seguida, misture bem até ficar homogéneo.
Deite o creme de chocolate na tarteira sobre a base de bolacha e leve ao frio. Assim que estiver frio deite por cima o creme de natas e alise.
Pode decorar com suspiro partido (sugestão).
Sirva bem fria.
