Ingredientes:
0,5 dl de azeite
1 cebola
600g de carne de vaca picada
2 c. (sopa) de polpa de tomate
1dl de caldo de carne
0,5 dl de tequilla
sal q.b.
2 malaguetas vermelhas
800g de feijão preto cozido
100g de queijo Cheddar
Preparação:
Leve ao lume o azeite, junte a cebola picada e a carne. Deixe refogar até esta ficar desfeita. Adicione a polpa de tomate, o caldo de carne e a tequilla, tempere com sal e deixe cozer durante 10 minutos. Junte as malaguetas e o feijão e deixe cozer por mais 10 minutos em lume brando. Retifique os temperos e sirva bem quente com queijo Cheddar ralado por cima.
