A receita é doce e junta as simpáticas cegonhas ao arroz único da região, duas espécies que habitam e marcam o Vale do Cértima. Chama-se “Ninhos de Cegonha” e, em pouco mais de um mês, tem já uma procura desenfreada por quem quer provar este pastel/doce que aposta em levar um pedaço de Oliveira do Bairro ao mundo, como o voo destas aves, só que desta vez praticamente sem sair do ninho.
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