“Espumantes de Portugal é uma das grandes discussões que temos tido. Como criar uma marca para Espumantes de Portugal? A verdade é que não podemos criar a marca pelo telhado, temos de perceber quais são as nossas diferenças e aquilo que pode ser diferenciador e que nos pode ajudar a criar e a reter valor.” Foi desta forma que José Pedro Soares, presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) começou por se dirigir a José Manuel Fernandes, Ministro da Agricultura, a quem deu conta de algumas inquietações com que o setor e a região se debatem.
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