Crescimento sustentado encoraja Confraria do Leitão da Bairrada para projetos mais ambiciosos

A completar três décadas de vida, Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada, tem a ambição de colocar em marcha a ampliação da sede, recentemente inaugurada, mas também construir um espaço destinado à formação profissional. Paulo Cerca, que acaba de ser reconduzido na liderança da Confraria, fala-nos destes e outros projetos.

São já três décadas de intensa atividade. A Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada acaba de inaugurar, em Sangalhos, a sua tão desejada sede, na Escola Primária do Paraízo.

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