No ano em que completa três décadas de vida, a Confraria Gastronómica do Leitão da Bairrada inaugurou, no último sábado, a sua sede, localizada na Escola Primária do Paraízo, em Sangalhos. O evento foi precedido pela assembleia-geral, que aprovou as contas relativas a 2024 e elegeu os órgãos sociais da Confraria para o triénio 2025-2028, reconduzindo Paulo Cerca na presidência da direção, por mais três anos.
E porque o dia era de festa, Paulo Cerca agradeceu o apoio da Câmara Municipal de Anadia e da Junta de Freguesia de Sangalhos, assim como recordou a importância do espaço para a atividade que a Confraria vem desenvolvendo na defesa do Leitão da Bairrada.
Já o confrade Hermínio Martins frisou perante os inúmeros confrades e convidados ser este “um espaço com dignidade e condições” para a Confraria poder trabalhar, sendo certo que esta pretende ir bem mais longe. “A nossa ambição passa por ampliar a parte traseira do edifício e mais tarde avançar para a construção de um edifício polivalente num terreno contíguo que já pertence à confraria”, explicaria, apelando ao apoio do município, seja ao nível de candidaturas ou parcerias já que o propósito desse espaço será “a formação de tudo o que está à volta do leitão”.
Presente no evento, a edil Teresa Cardoso congratulou-se com a conclusão das obras, mas também pelo entendimento na conclusão deste processo. E, desejando muito sucesso na concretização dos objetivos e ambições, deixou bem clara a disponibilidade da câmara municipal para continuar a apoiar a Confraria, seja na elaboração dos projetos ou no acompanhamento técnico para que “consigam crescer neste propósito de querer alargar a estrutura física da sede, mas reforçando também a própria estrutura interna da Confraria”.
Na ocasião, também o autarca de Sangalhos, Artur Salvador, reconheceu o complexo processo burocrático à volta do imóvel, agora sede da Confraria, deixando a certeza de que a JF continuará disponível como até agora.
Recorde-se que a obras interiores e exteriores começaram há dois anos, altura em que o imóvel foi cedido à Confraria. Orçadas em cerca de 17 mil euros, receberam uma comparticipação do município de seis mil euros.
Depois do aniversário, assinalado no passado mês de janeiro, a Confraria terá o seu Capítulo no 1.º sábado de março (dia 1), retomando a 31 de maio, mais um encontro internacional de confrarias (com realização trienal), mas que fora interrompida pela pandemia.
