Ingredientes:
1 kg de lulas pequenas
400 g de camarão grande
1/4 de um ananás
Azeite
Sal e pimenta
3 dentes de alho
Sumo de lima
Preparação:
Limpe e lave bem as lulas. Descasque os camarões, assim como o ananás, que deverá ser cortado em cubos grandes.
Enfie, alternadamente, cada um destes ingredientes nos espetos.
Prepare o tempero: junte o azeite, o sal, a pimenta e os alhos finamente cortados e amasse um pouco no almofariz. Por fim, acrescente o sumo da lima.
Deixe as espetadas a marinar cerca de uma hora.
Findo o tempo, grelhe-as (de preferência no carvão), por um período de cerca de 20 minutos, vá regando com a marinada. Sirva com uma salada verde (alface, rúcula, etc.) ou uma salada de aipo com maçã. Junte umas azeitonas.
