Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
100g de farinha
2 ovos
2dl de azeite
1dl vinho verde
1 ramo de salsa
2 cebolas
3 dentes de alho
Sal e pimenta
Preparação
Limpe e corte aos cubos o bacalhau. Passe-os por farinha e pelos ovos batidos e frite no azeite.
Em seguida adicione o vinho, a salsa picada, as cebolas cortadas às rodelas, os dentes de alho cortados ao meio, sal e pimenta.
Tape e deixe apurar em lume brando, durante alguns minutos, até a cebola ficar amolecida.
