É importante sair-se do universo puramente vínico para vender vinho. As pessoas, a cultura, a gastronomia e o território, no seu todo, devem ser encaradas como elemento do enoturismo. Foi esta a principal mensagem deixada nas XII Jornadas de Enoturismo, que se realizaram nos dias 20 e 21 de novembro e que tiveram como palco, este ano, Aveiro e a Bairrada.
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